matlust
Raaka-aineet
| tavallinen basic jauheliha taikina, minulla on oma. | |
|---|---|
| 2-3 rkl | dijonsinappia |
| 10 cm | tuoretta piparjuurta |
| rakuunakermakastike | |
| 2,5 dl | paksua kuohukermaa |
| tuoretta tai kuivattua rakuunaa | |
Jaa resepti
Ohje
Minulla on oma jauheliha taikina jonka teen aina, ja käytän sitä lihapulliin tai juuri papiljotteihin tai lihamurekkeeseen.
Raasta piparjuuri käsin raastajan hienolla ohuella sivulla. Mittaa dijonsinappi kulhoon ja kaada piparjuuri sinne sekaan ja sekoita ne keskenään. Ota jauhelihaa käteen ja lättää se pihvin muotoiseksi ja laita n. 1 tl sinappi/piparjuuriseosta siihen keskelle ja liimaa sormilla jauheliha kiinni. Paistoin voi/rapsiöljyssä ja laitoin uunivuokaan. Kun olin paistanut kaikki rullat laitoin hieman vettä valurauta pannuun, jotta maku irtoaa pannusta ja kaadoin kermaa päälle, annoin kiehua kasaan hieman ja otin tuoretta rakuuna kastikkeeseen, tarkista suola ja pippuri. Jos haluaa tummempaa kastiketta voi tietysti lisätä soyaa.
Tämä on tällainen " fast food" Ei vie kauan aikaa tehdä.
