minna86
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1-2 tl | jauhettua kardemummaa |
| n.14 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | huoneenlämpöistä margariinia |
| täyte | |
|---|---|
| 200 g | huoneenlämpöistä voita |
| 1,5 dl | sokeria |
| 4 rkl | kanelia |
| koristeluun | |
| kananmuna | |
| raesokeria | |
| tarvikkeet | |
| paperivuokia | |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva pieneen määrään maitoa ja lisää loppu maito. Lisää sokeri,suola,kardemumma ja jauhot. Vaivaa taikinaa hiemen ja lisää rasva.
- Alusta taikina tasaiseksi ja anna nousta peitettynä noin 30 min.
- Kaada noussut taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa kevyesti. Jaa taikina kahteen osaan ja vaivaa niistä pallot. Jätä taikinapallot vetäytymään hetkeksi. Sekoita sillä aikaa täytteen ainekset tasaiseksi tahnaksi.
- Kauli taikinasta kaksi suorakaiteista nelikulmiota ( 60 x 25 cm ). Nosta taikinaa välillä ja ripottele jauhoa sen alle, jotta se ei tartu pöytään.
- Levitä täyte taikinalle. Kierrä levyt rulliksi pitkittäin. Leikkaa rullista noin 30 palaa. Pane palat leikkuupinta ylöspäin pellille paperivuokiin. Peitä liinalla ja anna nousta noin 30 min. Säädä uuni 200 asteeseen.
- Paina yhtä puustia varovasti. Jos taikina palautuu nopeasti, se on noussut riittävästi. Voitele puustit kananmunalla ja koristele raesokerilla. Paista uunin keskiosassa noin 5-8 min. Anna jäähtyä liinalla peitettynä.
