Mustikka marenkikakku

6 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

pohja/kansi
6 kpl valkuaista
3 dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
täyte
3 dl jäisiä mustikoita
2,5 dl vispi kermaa
sokeria ja vaniljasokeria

Jaa resepti

Ohje

Laita uunilämpenemään 125 asteeseen. Valkuaiset ja sokeri vatkataan kovaksi vaahdoksi, joka levitään (öljytty)leivinpaperille. Tulee koko pellillinen. Voit tietysti halutessasi tehdä haluamasi muotoista marenkia. Paista uunin alaosassa 2h. Tarkista irtoaako paperista, mukäli ei niin jatka paistoa lisää aina 15-30min aikaa ja pudota lämpötila 100 asteeseen. Kun marenki valmis leikkaa se kahtia.Vatkaa kermavaahto ja mausta se sokeri/vanilijalla. Aseta toiselle puolelle mustikat ja kermavaahto päälle, sulje koko komeus kannella (toisella puolella). Ja on muuten kaikkien herkkua, myös gluteenittomien. Muista käyttää jäisiä mustikoita.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 2 Enkelin suudelma - mimin lapsuuden marenkikakku
  • 0 0 Mustikka juustokakku
  • 0 0 Mustikka Tiramisu
  • 8 13 Mustikka mantelitorttu
  • 0 0 Passionruudut
  • 1 1 Mustikka rahkapullat

Kommentit

bon_apetit
Marenkia tehdessä jää keltuaisa yli, joten älä heitä hukkaan niitä vaan tee aiolia tai voimakasta salaatinkastiketta jonka ohjeen löydät ohjeista myös.