Roxbury
Raaka-aineet
| 2 kg | kasleria |
| ½ dl | soijaa |
| ½ dl | ketsuppia |
| ½ L | dr pepperiä |
| 1 rkl | liquid smokea |
| hunts honey hickory |
Jaa resepti
Ohje
Revitty possu, eli pulled pork uunissa.Mausta liha mieleiseksi, itse suosin seuraavaa. (ohje on yhdele kilolle)
Ruokalusikallinen kuivattua valkosipulirouhetta.Ruokalusikallinen Chilijauhetta.Ruokalusikallinen Paprikajauhetta.Teelusikallinen suolaa.1dl Ruskeaa sokeria.
Pyöritä lihat mausteissa, anna olla jääkaapissa mielellään yön yli. Pidä lihaa huoneenlämmössä 30-60min ennen paistamsita.
Uuni 150c
Sekoita ketsuppi, soija ja Dr Pepper keskenään, sivele possu tällä liemellä. Nakkaa possu paistopussin / kannelliseen pataan. Laita veli ponteva uuniin 5-6 tunniksi.
Anna possun huilata hetki löylyjä. Iske kiinni kahdella haarukalla, revi riekaleiksi. Kaada riekaleitten päälle paistolientä. Syö esim sämpylöitten välissä, cole slawin kanssa. Tsekkaa Tatskan sämpyläohje alempaa.
Huomioitavaa
Hunts honey hickoryn tavoitat ainakin Citymarketin jenkkihyllystä. Se on parasta mitä voi levittää lihanpäälle. http://www.hisandhers.fi/img/kuva_hunthoney.jpg.
Olen saanut myös possun lavasta hyvää tavaraa. Myös sekoitus kasler ja lapa toimii.
Isot pojat kertoivat että ovat korvanneet Dr Pepperin tummalla oluella. Ja kyllä, Dr Pepperin tilalle käypi myös Cola, Pepsi Max.Jos lihaa jostain syystä jää tähteeksi kannataa se lämmittää uudelleen grillivastuksenalla.
