Linssi-perunamuhennos

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

500 g uusia pieniä perunoita
1 dl punaisia linssejä
100 g sipulia
1 pienehkö kesäkurpitsa
250 g tomaattimurskaa
suolaa
pippuria
kuivattua basilikaa

Jaa resepti

Ohje

1.Pese ja keitä perunat melkein kypsiksi. Anna olla kannen alla, jotta pysyvät lämpimänä.

2.Huuhtele ja keitä linssejä n. 10 min (1dl linssejä, 2 dl vettä).

3.Kuori ja pilko sipuli, freesaa paksupohjaisessa kattilassa.

4.Lisää kattilaan kypsät linssit, pilkottu kesäkurpitsa ja perunat.

5.Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehahtaa n. 5 min.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Täytetyt Kesäkurpitsat
  • 0 0 Mansikka-basilikasorbetti
  • 7 1 Linssi-kasviskeitto
  • 6 6 Grillatut lohi-perunanyytit
  • 0 2 Tomaattinen linssi-porkkanakastike
  • 150 18 Perunasalaatti

Kommentit