Uroskokki
Raaka-aineet
| 250 gr | kesäkurpitsaa |
| 250 gr | sikanauta jauhelihaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 4 kpl | kananmunaa |
| ½ tl | mustapippurirouhetta |
| suolaa (maun mukaan) | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja poista siemenet kesäkurpitsasta, pilko kurpitsa pieniksi paloiksi, laita voi kuumalle pannulle ja kun voi ei enää vaahtoa lisää pilkotut kesäkurpitsan palaset, jauheliha ja hionnetut sipulit sekä pippuri ja suola, kuulota seosta noin 10 min, sillä aikaa vatkaa munat sekaisin lisää 2 rkl vettä munien joukkoon ennen vatkausta ja kun on noin 10 min mennyt kaada munamassa seoksen päälle ja jatka paistamista niin kauan että paistos kiinteytyy, käännä munakas yhtenä lehynä pannulla (kuvasta näkyy huonosti onnistu minulla tälläkertaa) siirä pannupois levyltä ja anna vetätyä muutama minuutti ja tarjoile vihannesten kera
