muari
Raaka-aineet
| 500-700 gr | valmista voitaikinaa |
| 2 dl | riisiä |
| 5 dl | kalalientä |
| 2 kpl | munia, kovaksikeitettynä ja viipaloituna |
| 300 gr | graavilohta, ohuina viipaleina |
| 1 dl | tillisilppua |
| munaa voiteluun |
Jaa resepti
Ohje
Kaulitse taikinalevy kahdeksi suorakaiteenmuotoiseksi levyksi, päällislevy 3 cm kanttiinsa pienemmäksi kuin alalevy.
Kokoa piiras päällislevyn kokoiseksi:
ensin kerros kalaliemessä kypsytettyä ja jähdytettyä riisiä, sitten lohiviipaleet, tilli, munansiivut ripauksella suolaa maustettuna, päälle loput, eli puolet riisistä.
Nosta kansi piiraan päälle, voitele alareuna vedellä\', nosta reunat ylös ja painele haarukalla tiiviisti kiinni.
Voitele munalla ja pistele kantta haarukalla.
Paista 200-220 asteessa n. puolituntia.
