Unelmatorttu

8 annosta

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

	pohja:
3 kpl	kananmunaa
1,5 dl	sokeria
0,5 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 rkl	kaakaojauhetta
0,5 dl	hasselpähkinäjauhetta
	täyte:
100 g	vaniljalla maustettua tuorejuustoa
2 dl	kuohukermaa
1 kpl	banaani
2 rkl	sokeria
	tilkka sitruunamehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista ensin pohja. Vaahdota kanamunat ja sokeri. Sekoita keskenään perunajauhot, leivinjauhe, kaakao sekä hasselpähkinäjauhe. Lisää seos taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla suojatulle uunipellille ja paista kypsäksi 250 asteisen uunin keskiosassa n. 5 minuuttia. Sirottele leivinpaperille sokeria. Kumoa torttulevy sen päälle. Irrota leivinpaperi kääretorttulevyn pohjasta.
Vatkaa täytettä varten tuorejuusto tasaiseksi. Lisää joukkoon löysäksi vaahdoksi vatkattu kerma. Lisää joukkoon soseutettu banaani, sokeri ja tilkka sitruunamehua. Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle, kääri rullaksi ja tarjoile.