muari
Raaka-aineet
| 1 | silputtu sipuli |
| 1 | laakerinlehti |
| 2 | hienonnettua siemenetöntä chilipaprikaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 tl | valkosipulimurskaa |
| 1 rkl | tomaattipyrettä |
| ½ rkl | sokeria |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 tlk | säilyketomaatteja tai vastaava määrä kaltattuja tuoreita. |
| 2 dl | valkoviiniä |
| suolaa, pippuria, sokeria | |
| lisäksi | |
|---|---|
| 8 | kuorittua ja kuutioitua perunaa (isohkot kuutiot) |
| mausteita maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta öljyssä sipulit, laakerinlehti ja chilipaprikat.Lisää valkosipuli, pyre, sokeri ja soijakastike. Keitä seosta 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja viini. Hauduta 10 min. Mausta.
Kastikkeen tulee maistua makeahkolta, mutta chili saa maistua.
Paista perunat oliiviöljyssä ja mausta hyvin. Tarjoa kastikkeen kera.
Ohjeen olen saanut espanjalaiselta ystävältäni ja useasti olen tätä tehnyt.
