Raaka-aineet
2 | munaa |
1,5 dl | sokeria |
3 dl | vehnäjauhoja |
1 dl | kookoshiutaleita |
2 tl | leivinjauhetta |
1 tl | aitoa vaniljasokeria |
1 prk(425g) | säilykepersikoita valutettuna ja kuutioituna |
½ dl | persikoiden lientä |
½ dl | sulaa laktoositonta voita |
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää puolet munavaahtoon.
Sekoita joukkoon persikat ja liemi. Lisää loput jauhot ja voisula. Sekoita taikina tasaiseksi.
Jaa taikina muffinivuokiin (12 kpl) ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 min.