Mansikka-kermatorttu

10 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

torttupohja:
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl sulatettua voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
vuokaan:
margariinia
korppujauhoja
tÄytteeksi ja koristeluun:
1 l tuoreita mansikoita, vadelmia tai lakkoja
1/2 dl sokeria
3-4 dl kuohukermaa

Jaa resepti

Ohje

Voitele ja korppujauhota tilava, tasapohjainen vuoka.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne taikinaan yhdessä voisulan kanssa. Kaada taikina vuokaan.

Paista 175-asteessa n. 30 min.

Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä. Leikkaa kakku kylmänä 2 osaan.

Erota kauneimmat marjat koristeeksi.

Viipaloi mansikat tai survo marjat kevyesti ja mausta sokerilla. Jaa marjat ja osa vaahdoksi vatkatusta kermasta torttulevyjen väliin ja levitä loput kermavaahdosta tortun pinnalle ja reunoille. Koristele torttu kokonaisilla marjoilla.

 

VINKKI!

Käytä tuoreiden marjojen asemesta pakastettuja tai täytä torttu omenasoseella, marjahillolla, viipaloiduilla säilykehedelmillä. Jätä sokeri pois silloin kun täyteaineet ovat jo makeutettuja. Koristele torttu pähkinä- tai mantelirouheella tai suklaalastuilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 2 Nopea pähkinä -suklaakakku
  • 2 2 Marjainen Täytekakku
  • 1 0 Kääretorttu voikreemillä
  • 2 4 Mansikkatorttu
  • 1 0 Mehevä päärynäkakku
  • 0 0 Pulla Quesadilla

Kommentit