elzku_89
Raaka-aineet
| 22 kpl | |
|---|---|
| 125 g | voita |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| 3 | munankeltuaista |
| 3 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| ripaus suolaa | |
| unikonsiementÄyte: | |
| 45 g | hienoksi jauhettuja unikonsiemeniä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 2 rkl | sokeri |
| 1/2 | sitruunan raastettu kuori |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 45 g | jauhettuja manteleita |
| 1 | pieni muna |
| 1/2 dl | rusinoita |
| 1 | muna voiteluun |
Jaa resepti
Ohje
- Vaahdota kulhossa voi ja sokeri, vatkaa seokseen vanilliinisokeri sekä keltuaiset. Lisää vehnäjauhot ja suola ja sekoita ensin kauhalla ja sitten käsin tasaiseksi taikinaksi.
- Kääri muovikelmuun ja pane jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat täytteen.
- Pane jauhotetut unikonsiemenet, vettä, hunajaa, sokeri, raastettu sitruunankuori ja sitruunamehu kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti hämmentäen.
- Lisää vielä lämpimään seokseen jauhetut mantelit, muna ja rusinat. Anna jäähtyä.
- Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Peitä leivinpaperilla 2 uunipeltiä.
- Kauli taikina 3 mm paksuksi levyksi. Ota pyöreällä (7,5 cm) muotilla kakkuja. Laita kunkin kakun keskelle teelusikallinen unikonsiemenseosta.
- Voitele reunat vatkatulla munalla ja purista reunat kolmelta sivulta yhteen täytteen ympärille. Aseta pellille. Voitele vatkatulla munalla ja paista 20 - 35 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.
