muari
Raaka-aineet
| 150 gr | kuivattuja viikunoita |
| 3 rkl | konjakkia, rommia tai omenamehua |
| 200 gr | voita |
| 3 dl | fariinisokeria |
| 4 kpl | Munia |
| 1 dl | rusinoita |
| 15 kpl | coctailkirsikkaa |
| 1 tl | muskottipähkinää |
| 1 rkl | kanelia |
| 1 tl | inkivääriä |
| puolikkaan sitruunan kuori raastettuna | |
| 3,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| kakun kostuttamiseen: | |
| 1 dl | konjakkia, rommia tai omenamehua, |
Jaa resepti
Ohje
Voitele ja korppujauhota 1,5 litran vuoka.
Kuutioi viikunat ja liota niitä 3 rkl-ssa konjakkia, rommia tai mehua n. puolisen tuntia.
Vaahdota voi ja sokeri.Lisää munat voivaahtoon kokoajan vatkaten.
Lisää rusinat, kirsikat ja mausteet.
Sekoita joukkoon jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu ja lopuksi viikunat liemineen.
Kaada taikina vuokaan ja paista sitä 1,5 tuntia 150 asteisessa uunissa.
Kumoa kakku vasta jähtyneenä.
Valele kakku konjakilla, rommilla tai omenamehulla ja kääri se kelmukääreeseen tai tiiviiseen rasiaan.
Säilytä viileässä paikassa.
