elzku_89
Raaka-aineet
| 30 kpl | |
|---|---|
| 100 g | suolatonta voita |
| 1 1/4 dl | fariinisokeria |
| 3/4 dl | vaaleaa siirappia |
| 1/2 dl | tummaa siirappia |
| 3 !/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | soodaa |
| 2 tl | inkivääriä |
| 1 tl | piparkakkumaustetta |
Jaa resepti
Ohje
- Aseta uuni lämpenemään 175- asteiseksi. Voitele tai peitä leivinpaperilla 2 peltiä. Pane voi, sokeri ja siirapit kasariin. Hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes ainekset ovat sulaneet.
- Anna jäähtyä vähän. Mittaa joukkoon vehnäjauhot, sooda, inkivääri ja piparkakkumauste. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Punnitse taikinasta 15 g:n paloja tai jaa se saksanoähkinän kokoisiksi palasiksi. Pyörittele palasista pallosia ja aseta oellille kauas toisistaan. Litistä pallot lastalla pyöreiksi kiekoiksi.
- Paista uunissa 15 minuuttia, kunnes pinta saa vähän väriä. Ota uunista ja jätä 2 - 3 minuutiksi pellille jäähtymään, ennen kuin siirrät ritilälle. Inkiväärileivät ovat jäähdyttyään hyvin rapeita.
