Viherminttu
Raaka-aineet
| 1 | sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| rasvaa | |
| 2 | kesäkurpitsaa |
| 5 dl | vettä |
| 200 g | (maustettua) tuorejuustoa |
| suolaa | |
| mustapippurirouhetta | |
| timjamia |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja hienonna sipulit, kuullota niitä rasvassa kattilan pohjalla. Suikaloi kesäkurpitsa ja lisää se mukaan kuullottumaan noin 10 minuutiksi. Lisää vesi ja hauduta kasviksia kunnes ne ovat pehmeitä, lisää tuorejuusto ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Kuumenna ja mausta ennen tarjoilua.
