piia58
Raaka-aineet
| 400 g | Pakastekalaa |
| 8 kpl | perunaa |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 prk | Ranskankermaa |
| persiljaa | |
| 2 rkl | sinappia |
| suurustamiseen jauhoja | |
| 1 rkl | voita |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori perunat ja paloittele ne.
Keitä ne tavallisesti kattilassa melkein kypsiksi.
Samaan aikaan voit keittää munia koviksi.
Keitä myös kalaa erikseen 10 minuuttia ja säästä kalalientä siitä 5-6 dl.
Paloittele kala, kuori kananmunat ja siivuta ne.
Kaada perunaveden keitinliemi pois, sekoita jauhot pehmeään voihin kaada kalaliemi perunapataan, laita voi-jauhosuurus mukaan, laita mukaan suola ja pippuri, sekä sinappi.
Laita ranskankerma mukaan. Saa kiehua vähäsen, jotta tulee paksuhkoa.
Laita mukaan kala ja munat sekä viimeksi persilja.
Tämä ohje poikkeaa tavanomaisesta siten, että perunoiden keitinlientä ei käytetä, vaan käytetään yksinomaan kalalientä, sekä ranskankermaa. Ja suuruskin sekoitetaan pehmeään voihin.
Huom! Munat laitetaan ihan viimeiseksi, etteivät ihan hajoa!
Tämä resepti takaa vahvan maun arkipataan!
Sekä on himan paksumpi koostumukseltaan!
