Viherminttu
Raaka-aineet
| n. 500 g | sipuleita viipaleina |
| 2-3 | valkosipulinkynttä silputtuna |
| rasvaa | |
| ripaus | suolaa |
| 1 tl | hunajaa |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 l | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| (1 dl | valkoviiniä) |
| mustapippurirouhetta | |
| timjamia | |
| 4 viipaletta | vaaleaa leipää |
| 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulit rasvassa kattilan pohjalla, sekoittele mukaan suola, hunaja ja jauhot. Lisää vesi (ja viini) ja liemikuutio ja anna keiton hautua noin puoli tuntia kannen alla. Mausta keitto ja jaa se neljään uuninkestävään annoskulhoon. Paahda leivät ja nosta ne lautasten pinnalle, ripottele juustoraaste päälle ja gratinoi 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia eli kunnes pinta ruskistuu kauniisti.
