riki52
Raaka-aineet
| 3 | munaa |
| 3 dl | talouspiimää |
| 300g | notkeaa voita |
| 3 dl | sokeria |
| 1,5dl | tummaa siirappia |
| 3 tl | neilikkaa (jauhettu) |
| 3 tl | kardemummaa |
| 3 tl | inkivääriä (jauhettu) |
| 1,5tl | leivinjauhetta |
| 4,5dl | puolikarkeita vehnäjauhoja (myllyn paras;emännän puolikarkea vehnäjauho) |
| 4,5dl | erikoisvehnäjauhoja (sunnuntai tai bake dreams) |
| 200g | paahdettuja hasselpähkinärouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Kakkuvuokana käytetty pyöreää marmorikakkuvuokaa (keskellä reikä), tilavuus 1,5 l.
Vuoan korkeus; 10 cm, siis isohko vuoka
Valmistele kaikki aineet pikku kuppeihin taikinaa varten.Munat, piimä, sokeri ja siirappi kukin omaan kippoon.
Jauhot, leivinjauhe ja mausteet samaan kuppiin, pähkinärouheet voi kaataa suoraan pussista taikinaan.
TAIKINAN VALMISTUS;
- voi, sokeri ja siirappi vatkataan vaahdoksi (koneella kaikkein paras tulos)
-kananmunat, piimä ja vehnäjauhot+mausteet lisätään vuorotellen ja samalla vatkaten,
siis vähän munia rasva-sokeri massaan,vähän piimää rasva-sokeri massaan ja vähän jauhoseosta
rasva-sokeri massaan jne. kunnes kaikki on taikinassa ja hyvin sekoitettu
-viimeisenä lisätään hasselpähkinät
Paistetaan 170 asteisessa lämmössä tavallisessa sähköuunissa n. 1 t. Kokeile vaikkapa sukka-
puikolla kakkua, onko kakku kypsynyt, On kypsynyt, jos puikkoon ei jää taikinaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti