jahtola
Raaka-aineet
| 2 rkl | kaakaonibs (tai kahvipapuja murskattuna) |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 200 g | suklaata (tummaa tai maitosuklaata) |
| 4 | keltuaista |
| 1 dl | muscovadosokeria (myös fariinisokeri käy, tai sokeri+siirappi) |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa 2 dl kermaa kattilaan. Lisää kaakaonibsit ja keitä miedolla lämmöllä 10min. Nosta kattila liedeltä ja paloittele joukkoon suklaa (suklaan pitää sulaa). Jäähdytä seos. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa loput kermasta vaahdoksi. Sekoita kaakaosuklaaseos kevyesti käännellen keltuaisvaahdon joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Lusikoi pakasterasiaan. Jäähdytä vähintään 8h. Sekoita 3-4 kertaa ensimmäisen kahden pakastustunnin aikana. Tarkoile hieman pehmeänä.
