Viherminttu
Raaka-aineet
| 4-5 isoa | sipulia |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| 1 | purjo |
| rasvaa | |
| n. 7-8 dl | vettä |
| 1 | liemikuutio |
| 2 | jauhoista perunaa |
| 2 dl | ruokakermaa |
| pippuria, yrttejä | |
| tuoretta persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja paloittele sipulit ja valkosipulinkynnet, huuhdo ja paloittele purjo. Kuullota kaikki sipulit pehmeiksi rasvassa kattilan pohjalla, lisää vesi ja liemikuutio ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kuoritut ja paloitellut perunat ja anna keiton kiehua hiljaisella lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia. Lisää kerma, mausteet ja persilja, soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella ja kuumenna vielä tarvittaessa ennen tarjoilua. Koristele persiljasilpulla.
