18 853

MADEIRA KAKKU

Name: MADEIRA KAKKU
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 180g suolatonta voita, huoneenlampoisena; 185g hienosokeria; 3kpl kananmunaa, kevyesti vatkattuna; 165g puolikarkeita vehnajauhoja, siiviloityna; 1tl leivinjauhetta; 2tl raastettua sitruunankuorta; 1tl sitruunan mehua; 2tl hienosokeria, paalle ripoteltuna; tomusokeria, koristeluun; appelsiinin lohkoja, kuorittuja, koristeluun

6 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

180 g	suolatonta voita, huoneenlampoisena
185 g	hienosokeria
3 kpl	kananmunaa, kevyesti vatkattuna
165 g	puolikarkeita vehnajauhoja, siiviloityna
1 tl	leivinjauhetta
2 tl	raastettua sitruunankuorta
1 tl	sitruunan mehua
2 tl	hienosokeria, paalle ripoteltuna
	tomusokeria, koristeluun
	appelsiinin lohkoja, kuorittuja, koristeluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna uuni 160 asteeseen (kiertoilma 140). Voitele 18cm halkaisijaltaan oleva kakkuvuoka. Jauhota vuoka.

2. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi kasivatkaimella. Lisaa kananmunat vahitellen, kokoajan tehokkaasti vatkaten. Lisaa joukkoon jauhot, leivinjauhe, sitruunan kuori ja mehu varovasti lusikalla "nostellen". Laita taikina vuokaan ja tasoita pinta. Ripottele paalle 2 tl sokeria.

3. Paista uunissa 1 tunti tai kunnes kakku on kypsa (tee puutikkutesti). Anna kakun jaahtya 15 min. vuoassaan ja kumoa sitten ritilan paalle. Koristele.

Kakku sailyy hyvana 4 vrk folioon kaarittyna :)

Ja jos joku ihmettelee, niin kakkuun ei tule sita "alkoholi madeiraa" :)