SantiNakki
Raaka-aineet
| kÄÄretorttu | |
|---|---|
| 4 kpl | kananmuna |
| 1½ dl | sokeri |
| 1½ dl | ohrakas |
| 1 tl | leivinjauhe |
| 1 prk | piltti mangosose |
| 1 rs | mangotuorejuusto |
| täyte | |
| 1 prk | lime-valkosuklaa rahka |
| 1 prk | vanilja tuorejuusto |
| 1 tl | vanilliini sokeri |
| 1 tl | kardemumma |
| 4 dl | kerma |
| 1 prk | piltti mangosose |
| 8 kpl | liivatelehti |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kääretortun kananmunat ja sokeri valkeaksi vaahdoksi ja lisää keskenään sekoitetut jauhot. Kaada laidalliselle uunipellille ja paista 225 asteessa 7 minuuttia. Anna kääretortun jäähtyä ja levitä mangosose ja mangotuorejuustoseos kääretorttupohjan päälle ja rullaa. Pilko kääretorttu ohuiksipaloiksi ja vuoraa paloilla lasikulho. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan n. 8minuutiksi. Sekoita rahkat, sokerit, kardemumma ja mangosose keskenään. Vatkaa kermavaahto ja sekoita kevyesti rahkaseokseen. Kuumenna pieni määrä vettä kattilassa ja sulata liivatteet sekaan. Sekoita liivatteet täytemassaan. Kaada täyte kääretorttu paloilla vuorattuun lasikulhoon ja anna jähmettyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään, jos hirveä kiire niin kakkua voi nauttia jo muutaman tunnin jälkeen.
