metsänvartija
Raaka-aineet
| n.500 g | ruodotonta haukifilettä (tai muuta vaaleaa kalaa) |
| 3 dl | kuohukermaa (osa kastikkeeseen) |
| 1 dl | sitruunamehua (puolet kastikkeeseen) |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| valkopippuria myllystä | |
| welhon yrttikalamauste seosta | |
| tilliä | |
| 2 | munaa |
| 1 | sipuli |
| 1 dl | korppujauhoa tai 2 leipäviipaletta |
Jaa resepti
Ohje
Laita monitoimikoneeseen korppujauho ja kerma (2dl), anna turvota. lisää, haukipalat,(sekaan voi laittaa muutakin kalaa), sipuli, soija, sitruunamehu, munat, tilli ja muut mausteet. Sekoita tasaiseksi löysäksi massaksi.suolaa ei tarvitse, koska soijakastikkeessa sitä on.
Kehauta 2 litraa kalalientä. Tilliä voi liemeenkin lisätä. (Tee yksi koepulla, keitä ja jos ei pysy koossa lisää vielä massaan yksi muna, samalla voit maistaa suolan, jos tarvitsee, lisää soijakastiketta). Nostele liemessä kastelluilla lusikoilla pienehköjä pullia ja laita kiehumaan hiljaiselle tulelle n. 8-10 min. Nosta valmiit pullat vadille ja peitä foliolla.
KASTIKE:
Keitinliemestä siivilöidään n. 5 dl, kiehautetaan, lisätään kermaa, suurustetaan maizenalla ja lopuksi 1/2 sitruunan mehu. Mausta tarvittaessa pippurilla ja tillillä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti