Fasaani
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 200 g | jauhettua mantelia |
| 1½ dl | sokeria |
| 4 | valkuaista |
| kreemi: | |
| 2 dl | Hyla-kuohukermaa |
| 4 | keltuaista |
| 1 dl | sokeria |
| 50 g | voita |
| 1 - 4 rkl | punssia tai rommia |
| koristeeksi: | |
| suklaarouhetta ja mantelilastuja | |
Jaa resepti
Ohje
Voitele irtopohjavuoka hyvin ja jauhota se korppujauhoilla.
Sekoita sokeri ja mantelijauhe. Vatkaa valkuaiset löysäksi vaahdoksi ja sekoita se sokeri-manteliseokseen.
Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa keskiosassa n. 30 minuuttia.
Mittaa kreemiä varten kattilaan kaikki muut ainekset paitsi alkoholi. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se on saostunut paksuksi. Älä anna kiehua.
Jäähdytä kreemi kunnolla ja lisää siihen punssi tai rommi.
Levitä kreemi mantelipohjalle ja koristele suklaarouheella sekä mantelilastuilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti