Muhkea Porkkanakakku

30 - 60 min

Raaka-aineet

pohja
6 dl sokeria
6 kpl munia
6 dl vehnäjauhoja
3 tl kanelia
3 tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 dl sulatettua voita
9 dl raastettua porkkanaa
kuorrute
150 g sulatejuustoa (esim. olympia)
150 g tomusokeria
tl vaniljasokeria
75 g pehmeää voita

Jaa resepti

Ohje

Pohja

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään.

4. Lisää kuivat aineet ja rasva vaahtoon, sekä lopuksi porkkanaraaste.

5. Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.

6. Paista pohja 200 asteessa noin 30 minuuttia pellin koon ja pohjan paksuuden mukaan.

Kuorrute

1. Sekoita sulatejuusto, tomusokeri, vaniljasokeri ja pehmennyt voi sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi.

2. Kun pohja on jäähtynyt levitä täyte ja koristele mielesi mukaan esimerkiksi mantelirouheella tai nomparelleilla. 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

pantsukki
Maistuva suosikkini arkeen ja juhlaan, kokeile! Matemaatikotkin varmasti pitävät tästä reseptistä: huomaatko logiikan?