Qsti
Raaka-aineet
| 6 dl | jauhoja |
| 3/4 tl | leivinjauhetta |
| 1/4 tl | suolaa |
| 230 g | voita/margariinia |
| 2,5 dl | fariinisokeria |
| 2 dl | sokeria |
| 2 | kananmunaa |
| 2 tl | vanilla-aromia |
| 2 dl | pähkinärouhetta |
| n.200 g | suklaarouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Tästä ohjeesta riittää iloa pahojen päivien varalle. Sekoita yhteen jauhot, leivinjauhe ja suola pienessä kipossa, ja jätä kippo hetkeksi sivuun odottamaan.
Isompaan kulhoon sekoita yhteen huoneenlämpöinen voi ja sokerit sähkövatkaimella tarvittaessa, ei tarvitse olla ilmavaa mutta pehmeää. Sekoita sokeri-voi-seokseen kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen käsivoimin. Lisää tässä vaiheessa vanilla-aromi. Lisää seokseen aiemmin valmistamasi jauhoseos pikkuhiljaa. Jauhojen jälkeen sekoita joukkoon pähkinät ja suklaa.
Tässä vaiheessa voit vielä lisätä jauhoja jos siltä vaikuttaa ja ei pysy koossa. Kaada taikina jauhoitetulle pinnalle, ja jaa taikina neljään osaan. Tee taikinanosista "tukkeja", ja kääri leivinpaperiin, vaihtoehtoisesti pakastepusseihin. Itselleni riitti puolikas leivinpaperi per tukki. Varmista, että molemmat päät ovat tiukasti kiinni, kääntäen paperia useamman kerran ympäri (kuvittele kääriväsi pihlaja-karkkeja paperiin!). Pistä valmiit tukit pakastimeen jähmettymään yön yli, mutta vähintään neljäksi tunniksi. Tämän takia ohje on mahtava pahoille päiville, voit tehdä pakkaseen tukkeja eikä ne mene juuri miksikään siellä.
Seuraavana päivänä tai neljän tunnin siivouksen jälkeen, esilämmitä uuni noin 175C, ota tukki taikka kaksi pakkasesta, ja avaa kääreet. Leikkaa tukista noin puolen sentin (taikka pikkurillin) levyisiä lohkoja, ja asettele ne noin kahden sentin päähän toisistaan. Keksien tulee olla uunissa noin kymmenisen minuuttia, tai siihen asti kunnes ovat kevyesti ruskeita. Anna jäähtyä noin viisi minuuttia viileällä paikalla ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti