Raaka-aineet
4 dl | porkkanaa kuorittuna ja suikaloituna |
2 dl | bataattia kuorittuna ja suikaloituna |
1 iso | keltasipuli silppuna |
1 prk | tomaattimurskaa |
2 | valkosipulinkynttä murskaa |
mustapippuria myllystä | |
basilikaa | |
chilijauhetta | |
100 g | fetajuustoa palasina |
1 dl | kermaviiliä |
3 dl | kiinankaalia suikaleina |
kourallinen | mustia oliiveja |
paistoon | chilioliiviöljyä |
Ohje
Suikaloi porkkanat ja bataatit, paistele. Lisää silputut sipulit, tomaattimurska ja kaikki mausteet, hauduta kannen alla hetken. Lisää lopuksi fetapalaset, kermaviili, oliivit ja kiinankaali. Paistele vielä ilman kantta sen aikaa, että kiinankaalit vähän pehmenee.
Porkkanoita ja bataatteja ei kannata liikaa muhituttaa, että olis jotain purtavaa.