tekniikka
Raaka-aineet
| 2 kpl | kananmunan keltuaista |
| 100 g | parmesaania |
| 6 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | pieni sitruuna |
| 1 ruukku | basilikaa |
| suolaa, pippuria | |
| 1 pkt | kanan fileepihvejä |
| 2 kpl | valkosipulikynttä |
| nauhapastaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Raasta parmesaani ja sitruunan kuori, erottele keltuaiset ja mössää basilika (morttelissa jos löytyy, mutta veitselle ja leikkuulaudalla pääsee myös ihan kelpo tulokseen!). Säästä kuitenkin muutama basilikanlehti koristeeksi!
2. Sekoita keskenään parmesaani, sitruunan kuori & mehu, keltuaiset, oliiviöljy sekä basilika ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Pannu kuumenemaan ja kanat pannulle pilkottujen valkosipulinkynsien kera. Myös pastan voi laittaa kiehumaan.
4. Pastan keittämisen loppuvaiheessa (viimeiset pari minuuttia) laita kastikeastia pastakattilan päälle, jotta se kypsyy hieman. Valuta pasta ja ota hieman keitinvettä talteen. Sekoita keskenään nauhapasta ja kastike. Jos tuotos vaikuttaa liian jämäkältä, voi joukkoon lisätä tilkan keitinvettä.
5. Viipaloi fileepihvit siivuiksi ja kokoa annos, kanat pastan päälle ja pari lehteä basilikaa koristeeksi. Ai että on hyvää!!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti