Herkkutattirisotto

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

20 g herkkutatteja
3 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
3,5 dl risottoriisiä
2 dl valkoviiniä
8 dl kasvislientä
1 dl kuohukermaa
1 dl parmesanjuustoa
voita
sitruunamehua
mustapippuria
lehtipersiljaa

Jaa resepti

Ohje

1. Ruskista sienet pannussa

2. Lisää joukkoon öljy ja sipulit

3. Sekoita mukaan riisit ja kääntele, kunnes riisi muuttunut läpikuultavaksi.

4. Lisää joukkoon viini ja kun se on haihtunut, aloita kasvisliemen lisääminen kauhallinen kerrallaan.

5. Lisää joukkoon kerma, parmesaaniraaste, voi ja sitruunamehu.

6. Mausta mustapippurilla ja lehtipersiljalla

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Tattirisotto -risotto ai funghi porcini
  • 3 6 Herkkutattimuhennos/-kastike
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 4 1 Herkkutattirisotto
  • 5 1 Jättikatkarapurisotto
  • 1 1 Kaupparatsun katkarapurisotto

Kommentit

Mimmi812
Tosi hyvä risotto, suosittelen!!