Sukiyaki - Japanilainen Fondue 1

15 - 30 min

Pääruoat Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Keittämiseen:
	silavaa tai öljyä
	naudan ulkofileetä (luxus) tai
	Naudan paistia (edullinen)
	Shiitake - sieniä
	Tummia herkkusieniä
	Kevätsipulia / -purjoa
	Grillattua Tofua
	kiinankaalia
	Soijaituja
	lasinuudeleita
1 osa	soijakastiketta
3 osaa	vettä
1/4 osa	sakea
	sokeria
TARJOILUUN:
	kananmuna
	lisäke:
	keitettyä japanilaista riisiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa liha hyvin ohuiksi siivuiksi. Voit myös nuijia hellästi pannulla ohuemmaksi. Yritä olla rikkomatta lihan syitä tarpeettomasti, koska lihasta saattaa tulla näin \"kuivaa\". Näin liha kypsyy hetkessä. Leikkaa kaikki muut aineet nuudeleita lukuun ottamatta haarukkapaloiksi. Jos et saa grillattua tofua, niin voit käyttää tavallistakin - maku tietysti muuttuu hiukan. Aseta kaikki ainekset kauniisti isolle vadille, jonka tuot pöytään. Valmista keitinliemi suoraan kattilassa. Kuumenna pannu pöydällä (Kaasukeitin) ja sulata silavaa pannula tai lisää hiukan öljyä. Paista lihaa hiukan ja laita pannun reunalle. Anna jokaiselle ruokailijalle pieni kulho ja riko sinne yksi kananmuna. Kaada § liemestä pannulle. Kun liemi alkaa kiehua, lisää sinne vähän kaikkea. Älä kuitenkaan laita kaikkea yhdellä kertaa liemeen, että liemi ei jäähdy liiaksi ja sen kuumentaminen vie liian kauan. Tämä saattaa vain sitkistää lihan. Huolehdi, että liemi kiehuu hiukan. Kun fondue mielestäsi kypsää, jokainen ottaa miten haluaa kulhoonsa kananmunan päälle.