"isoäidin joulupiparkakut"

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 l	sokeria
3 dl	vettä
1½ dl	siirappia
2½ rkl	kanelia
1½ rkl	neilikkaa
1-2 rkl	inkivääriä
1 rkl	maustepippuria jauhettuna
4 kpl	kananmunia
500 g	voita tai margariiniä
2 rkl	soodaa
2 rkl	konjakkia
n.3 l	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. sekoita sokeri, vesi, siirappi, kaneli, neilikka ja inkivääri kattilassa ja lämmitä seos. ota se pois lämmöltä ja lisää voi. hämmennä seosta kunnes se on aivan kylmää.

2. lisää kananmunat ja sekoita sooda (liuotettuna tilkkaan vettä) seokseen ja konjakki.

3. ala lisätä jauhoja vaivaten.

taikinan voi leipoa heti , mutta suosittelen pitämään sitä ainakin tunnin viileässä (ulkona peitettynä) jolloin sitä on helpompi työstää.

itse puolitin taikinan määrät ja sain 13 pellillistä pipareita (joka pellillä n.25kpl) ...