keepa
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 125 g | margariinia |
| 1 dl | sokeria |
| 3 | keltuaista |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | kevytmaitoa |
| marenki | |
| 3 | valkuaista |
| 1,5 dl | sokeria |
| täyte | |
| 2 dl | kermaa |
| mansikoita | |
Jaa resepti
Ohje
- Vaahdota sokeri ja margariini. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhot ja maito vuorotellen samalla sekoittaen. Seos juoksettuu helposti, niin tarvittaessa voi vatkata sähkövatkaimella tässäkin vaiheessa.
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Levittele pohjataikina uunipellille tasaisesti. Määrä näyttää vähältä, mutta se riittää kyllä.
- Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa vaahdoksi niin, ettei se valu jos astian kääntää ylösalaisin. Levittele vaahto taikinan päälle. Taikina ei saisi mennä sekaisin marengin kanssa, ettei marenki pala. Tämä on vaikeaa, mutta helpointa on ehkä pudotella pieniä nokareita joka puolelle ja sitten levittää ne varovasti peittämään koko pohjan.
- Paista uunin alatasolla noin 20 minuuttia.
- Vatkaa kerma ja pilko mansikat. Leikkaa pohja kahtia ja levitä kerma ja mansikat toiselle puolikkaalle. Nosta toinen puolikas päälle. Koristella voi esim mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä.
