Matti-vaari
Raaka-aineet
| 500 g | lanttua |
| 10 g | voita |
| 125 g | sipulia |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 2-3 tl | hienoa merisuolaa |
| 1,5 dl | tumma soijarouhe |
| 1,5 dl | fibrex sokerijuurikaskuitu |
| 1 kpl | kananmuna |
| 10 g | kylmäpuristettu rypsiöljy |
| 1,5 dl | myllärin ruisleipäainesta |
| 5 g | voita voiteluun (voi-vesiseos + ripaus suolaa) |
Jaa resepti
Ohje
Lanttu kuutioidaan ja keitetään kypsäksi höyrykattilassa.
Sipuli ja valkosipuli pilkotaan ja kuullotetaan pienessä määrässä voita.
Lanttukuutiot, sipulit ja loppuvoi hienonnetaan kulhossa sauvasekoittimella.
Lisätään soijarouhe, Fibrex ja merisuola. Sekoitetaan.
Lisätään kananmuna, puolet jauhoista ja rypsiöljy ja sekoitetaan kunnolla puukauhalla.
Taikinaa on helppo käsitellä lettulastalla.
Jaetaan 16 osaan ja muotoillaan pikkurieskoiksi.
Paistetaan 250 asteisessa uunissa n. 15 min.
Voidellaan voi-vesiseosella.
Nautitaan raejuusto-tuorejuusto-graavilohilevitteen kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti