piian
Raaka-aineet
| n.500 g | kurkkua |
| suolaa | |
| 0,5 dl | väkiviinaetikkaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| 2 dl | vettä |
| ripaus | valkopippuria |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori kurkku ja viipaloi se.Ripottele suola viipaleille ja pane paino päälle(esim.lautanen).Sekoita etikka,vesi ,sokeri ja hiven valkopippuria keskenään.Hienonna persilja joukkoon.Valuta suolan irroittama neste pois kurkuista .Kaada liemi kurkkujen päälle.Laita jääkaappiin maustumaan muutamaksi tunniksi.
