Mantelinen raparperipiiras

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
150 g	mantelimassaa
2 kpl	kananmunia
täyte
4-5 dl	ohuita raparperisiivuja
3/4 dl	sokeria
2 tl	vaniliinisokeria
1 rkl	perunajauhoja
murupinta
1 dl	vehnäjauhoja
20 g	mantelilastuja
0,5 dl	sokeria
50 g	jääkaappikylmää voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

2. Sekoita monitoimikonetta tai sähkövatkainta apuna käyttäen pohjan aineet tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina pyöreän uunivuoan pohjalle. Paista uunissa 7-10 minuuttia

3. Pese ja pilko raparperit. Lisää joukkoon sokerit ja perunajauhot. Levitä seos esipaistetun pohjan päälle.

4. Nypi muruseos. Levitä murupinta raparperikerroksen päälle.

5. Paista uunissa noin 30 minuuttia. Tarkkaile kypsymistä silmämääräisesti, ettei pääse palamaan.

Tarjoile sellaisenaan tai vaikkapa kermavaahdon tai jäätelön kera.