auwa
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | maitoa |
| 50 g | voita |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| ripaus suolaa | |
| täyte | |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 | sipuli |
| 1 | paprika |
| ½ | tuorechili |
| 1 | tomaatti |
| 1 pss | tacomaustetta |
| munamaito | |
| 2,5 dl | ruokakermaa |
| ½ dl | maitoa |
| 2 | munaa |
| 2 dl | juustoraastetta |
| mausteita (paprika, suola & chilijauhe) | |
Jaa resepti
Ohje
- Pohjaa varten sekoita keskenään kuivat aineet, raasta joukkoon kylmä voi, sekoita joukkoon maito ja lisää tarvittaessa jauhoja niin että taikinasta tulee tarttumaton. Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan, esipaista muutama minuutti 200-asteisessa uunissa.
- Täytettä varten paista jauheliha, sipulit ja chili pannulla ja mausta seos tacomausteella. Pilko vihannekset ja levitä kaikki täytteet esipaistetun pohjan päälle. Sekoita kananmunat kerman, maidon ja juuston kanssa, mausta. Levitä munamaito täytetyn piirakan päälle, paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa n. 30-40 minuuttia.
