auwa
Raaka-aineet
| 400 g | maustamattomia kanafileitä |
| 1 | porkkana |
| 1 | sipuli |
| 1 | punainen paprika |
| ½ | kesäkurpitsa |
| 125 g | paahdettuja cashewpähkinöitä |
| 2 | punaista tuorechiliä |
| 250 g | riisinuudeleita |
| 1 dl | ruokakermaa |
| marinadi | |
|---|---|
| 1 dl | sweet chili -kastiketta |
| ½ dl | rypsiöljyä |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | raastettua inkivääriä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | soijaa |
| 1 tl | kalakastiketta |
| 2 tl | kiinansuolaa |
| 2 tl | tulista chilikastiketta |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Pilko kanat ja valkosipulit palasiksi, valmista marinadi kulhoon ja laita raa'at kanat sekaan, laita jääkaappiin maustumaan (pari tuntiakin riittää mutta yön yli maustettaessa tulee parasta!).
- Suikaloi vihannekset, wokkaa ne nopeasti pannulla niin että ne jäävät vielä rapeiksi. Paista kanat marinadin kanssa pannulla, lisää vihannekset sekaan. Keitä riisinuudelit kypsäksi paketin ohjeen mukaan, wokkaa nuudelit nopeasti paistinpannulla. Sekoita nuudelit kanan ja vihannesten joukkoon, lisää pähkinät ja kerma. Hauduttele hetki ennen tarjoilua.
