Sippe1
Raaka-aineet
| 3 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | sokeria |
| 175 g | voita/margariinia |
| ½ dl | vettä |
| täyte: | |
|---|---|
| 2 1/4 dl | sokeria |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 3/4 dl | vettä |
| 1 dl | 2 sitruunan mehu |
| 5 kpl | keltuaista |
| 50 g | voita |
| marenki: | |
| 5 kpl | valkuaista |
| 1 1/4 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Sekoita kulhossa jauhot ja sokeri. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää joukkoon vesi ja sekoita nopeasti. Jos taikina on löysää, lisää jauhoja niin kauan, että taikina irtoaa sormista. Levita taikina sormin painellen voidellun piirakkavuokan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa 15min tai kunnes pinta on saanut kevyesti väriä.
Täyte: Mittaa täytettä varten sokeri ja vehnäjauhot kattilaan ja sekoita keskenään. Lisää vesi ja sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi. Lisää keltuaiset ja voi. Kuumenna liedellä koko ajan vispilällä sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa. Levitä esipaistetun pohjan päälle.
Marenki: Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri hitaasti ja jatka vatkaamista vähän aikaa. Levitä tai pursota marenki täytteen päälle. Laita piirakka uuniin n.5 minuutiksi, kunnes marenki on saanut hieman väriä
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti