Roosa1
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 350 g | inkiväärikeksejä (esim. walkers stem ginger biscuits) |
| 100 g | voita, sulatettuna |
| päälle: | |
| 375 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2,5 dl | kuohukermaa |
| 4 | liivatelehteä |
| 0,6 dl | vettä |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | sokeria |
| 350 g | vadelmia (mieluiten tuoreita) |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita keksit tehosekoittimeen ja hurauta seos tasaisiksi muruiksi. Siirrä kulhoon, lisää voisula ja sekoita tasaiseksi. Painele 20x30 kokoisen vuoan pohjalle leivinpaperin päälle. Jäähdytä jääkaapissa 30 min. tai kunnes pohja on kiinteää.
2. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan (n. 5 min.). Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri pehmeäksi sähkövatkaimella. Lisää kerma ja vatkaa vielä pari minuuttia.
3. Sulata pehmenneet liivatelehdet 0,6 dl kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä hetki. Lisää sitten juusto-kermaseokseen ja sekoita. Lisää seokseen vielä vadelmat ja kääntele varovasti.
4. Levitä seos keksipohjan päälle ja tasoita lastalla. Laita jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi ja leikkaa neliöiksi tarjoilua varten.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti