Barbi-
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 130 g | kaurakeksejä |
| 130 g | murokeksejä |
| 100 g | voita |
| täyte: | |
| 5 dl | kermaa |
| 3 rkl | sokeria |
| 2 dl | ruokajogurttia |
| 3-4 dl | luumuhilloa |
| 6 | liivatelehteä |
| 4 rkl | vettä |
| konjakkia | |
Jaa resepti
Ohje
Murenna keksit hienoksi ja sekoita voisulaan. Taputa seos leivinpaperin päälle irtoreunavuokaan.
Vaahdota kerma. Lisää vaahtoon sokeri, jogurtti ja luumuhillo. Sekoita nostellen.
Pehmennä liivatteita kylmässä vedessä n.10 minuuttia. Puserra vesi pois ja liuota lehdet kiehuvan kuumaan veteen. Anna jäähtyä hieman ja vatkaa seos sitten kerma-luumuvaahtoon. Mausta vaahto vielä tilkalla konjakkia.
Kaada täyte piparipohjalle, peitä vuoka kelmulla ja siirrä kakku jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
Koristele tarjolle tuoreilla luumuilla tai vaikkapa suklaa-tai kaakaojauheella.
