muari
Raaka-aineet
| taikina | |
|---|---|
| 5 dl | 30 asteista vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 1 dl | parmesaaniraastetta |
| 750 g | pizzajauhoja (jauhoissa on hiiva valmiina) |
| päälle | |
| hienorakeista merisuolaa | |
| voiteluun oliiviöljyä | |
| parmesaaniraastetta | |
| rosmariininoksia | |
| suomalainen ohje: muuten samat ainekset kuin yllä. | |
| 25 g | tuorehiivaa |
| 750 g | pizzajauhoja ( eivät sisällä hiivaa.) |
Jaa resepti
Ohje
LIsää lämpimään veteen suola, öljy ja juustoraaste. Vatkaa pizzajauhoja voimakkaasti joukkoon niin paljon kuin saat lisättyä hyvin.Alusta loppujauhot käsin.
Anna taikinan kohota 20 min. Painele astiassa ilmakuplat pois nuolijalla taikinaa käännellen.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Taputtele tasaiseksi. Voitele pinta öljyllä, ripottele pinnalle juustoraastetta, suolaa ja Rosmariinin oksia.
Paista 200 asteessa n. 20 min.
Täällä Espanjassa pizzajauhot sisältävät jo hiivan, mutta Suomessa ei.
Sulata siis hiiva lämpimään veteen ja tee taikina muuten samoin kuin edellä.
Tulos oli todella mehevää ja maukasta ja helpolla valmista tuoretta leipää.
