Suosittelemme myös

Reseptin laatija SuvikokkiJM
4 283
Reseptin laatija SuvikokkiJM
4 283

Kotoajon kartanon sekaleipä

2 annosta 1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

6 dl lämmintä vettä
1 pussi kuivahiivaa
3 dl valmista perunamuusia
1/2 dl siirappia
2 dl neljänviljan hiutaleita
1 dl tummaa soijarouhetta
1 tl anista
2 tl fenkolia
2 tl pomeranssinkuorta
2 rl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 kg vehnäjauhoja
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

Perunamuusi sekoitetaan lämpimään veteen (42Co). Lisätään suola, siirappi, hiutaleet, mausteet ja öljy. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoja ja lisää seokseen. Alusta taikina lisäämällä jauhoja kunnes se on sopivan kiinteää. Peitä taika leivinliinalla nousemisen ajaksi. kun taikina on kohonnut, leivo kaksi leipää ja anna niiden nousta leivinliinan alla. vedä terävällä veitsellä leivän pintaa kolme viiltoa ja paista leivät 200 Co uunissa 45- 50 min tai niin kauan kunnes leivät ovat kauniin ruskeat.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Leilan Joululimppu
  • 2 11 Sitruuna- Herkkusienikalkkuna Wääksyn kartanon salaatilla
  • 3 0 Limppusämpylät
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja
  • 33 9 Vaalea sekaleipä
  • 3 0 Joululimppu

Kommentit

SuvikokkiJM
SuvikokkiJM Reseptin tekijä
Tämän leivän tuoksun myötä mieleeni palaa lapsuuteni muistot kesäiseltä heinäpellolta. Kun kylän väki on yhdessä keräämässä heiniä seipäille. Aurinko paistaa paahtavan kuumasti, heinä tuoksuu ja hiki tihkuu väen kasvoilla. On puolenpäivän aika ja saan tehtäväkseni hakea eväskorin kotoa maitokärryillä. Ojan reunalla talkooväki yhdessä syö tätä sekaleipää voilla voideltuna, pullosta maitoa, termoskannusta kahvia ja meille lapsille sekamehua.
Yksityisviesti
  • Taustajoukot: Kotikokki net Oy
  • © 2024