Pöytä(viina)silli á la chef Tapsa

15 - 30 min

Raaka-aineet

4 kevytsuolattua sillifilettä paloina
1 punasipuli renkaina
4 valkosipulinkynttä murskattuna
1 dl tuoretta tilliä silputtuna
2-2,5 dl tomaattimehua
½ dl rypsiöljyä
2 rkl etikkaa
½-1 dl sokeria
1 dl pöytäviinaa (vast)
kokonaisia mauste- ja rosépippureita

Jaa resepti

Ohje

Huuhdo ja kuivaa sillifileet ja leikkaa paloiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita kastike tomaattimehusta, öljystä, etikasta, sokerista, puna- ja valkosipuleista, tillistä ja viinasta. Kaada liemi purkkiin ja lisää sillit sekä pippurit. Anna maustua jääkaapissa vähintään vuorokausi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Nopea Simpukka-katkarapupasta á la chef Tapsa
  • 2 1 Kylmäsavulohi-parsakaalipizza á la chef Tapsa
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 5 0 Kalapihvit á la chef Tapsa
  • 0 0 Perunasalaatti á la chef Tapsa
  • 0 0 Aurapatongit t. -sämpylät á la chef Tapsa

Kommentit

chef Tapsa
Alkuperäinen resepti, jota olen hieman muuttanut, on ilmestynyt Maalaisunelmia-lehdessä.