sarkku
Raaka-aineet
| korvasienii | |
| vettä reilusti kattilaan |
Jaa resepti
Ohje
- Korvasieniä löydät viimevuotisten avohakkuiden paikoilta.Tykkää hiekkasesta maastosta.saattaa piiloutua hyvinkin eli etsi myös risujen alta.
- kun olet kerännyt sienet niin halkase sienet, poista likaiset kannat ja hiekat mahd hyvin.
- PESE KÄDET JA VARO HIEROMASTA SILMIÄISI SAMALLA KÄDELLÄ KUN POIMIT SIENIÄ.
- huuhtele ekan kerran
- laita likoomaan n. vuorokaudeksi ison kattilaan tai ämpäriin, katso että vettä on PALJON
- huuhtele vielä kerran siivilän läpi. Uusi vesi.
- Seuraavana päivänä laita iiiso kattla tulelle veden kera.Anna kiehua ennkuin laitat sienet mukaan.
- kuori vaahtoa pois: MUISTA TUULETUS eli läpiveto ettet pyärry korvasienen keitin höyryihin.
- Keitä n. 10min 3meen kertaan aina välillä huuhdellen sieniä.
