hpmaa
Raaka-aineet
| kakkupohja | |
|---|---|
| 125 g | voita |
| 1,5 dl | sokeria |
| 2 kpl | kananmunia |
| 2 dl | perunajauhoja |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| kakkupallot | |
| 1 kpl | jäähtynyt kakkupohja |
| 70 g | rasvaista tuorejuustoa |
| 140 g | tomusokeria |
| kuorrutus | |
| 150 g | tummaa suklaata |
| 150 g | valkosuklaata |
| nonparelleja | |
| pitkiä puutikkuja | |
Jaa resepti
Ohje
Kakkupohja
-kuumenna uuni 160 asteeseen
-vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
-lisää munat joukkoon vatkaten
-sekoita jauhot keskenään
-lisää jauhoseos munaseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi
-kaada taikina pellille leivinpaperin päälle
-paista noin 25 min, kunnes kakku on kypsä
-anna kakun jäähtyä vähintään 30-40 min tai yön yli
Kakkupallot
-murskaa kakkupohja muruksi
-sekoita tuorejuusto ja tomusokeri vatkaimella tasaiseksi massaksi
-sekoita kakkumurut ja tuorejuustoseos käsin kosteaksi massaksi
-muotoile seoksesta käsin noin 30g kokoisia palloja
-laita pallot jääkaappiin kovettumaan muutamaksi tunniksi tai yön yli
Kuorrutus
-temperoi suklaa: sulata suklaa mikrossa 30s kerrallaan miedolla lämmöllä välillä sekoittaen kunnes suklaa on sulaa. Jäähdytä sulanut suklaa kääntelemällä sitä huoneenlämmössä tai viileässä. Lämmitä se vielä kerran mikrossa 30s.
-kasta puutikun pää sentin verran suklaaseen
-työnnä tikku kovettuneen kakkupallon sisään ja kasta pallo suklaaseen. Voit käyttää lusikkaa apuna että saat suklaata joka puolelle palloa
-laita tikku ja suklaapallo esim. maljakkoon, jossa suklaa voi rauhassa kovettua. Ripottele nonparellit pallon päälle kun suklaa on vielä tahmeaa
-anna kakkutikkareiden kovettua viileässä tilassa. Nosta pöytään juuri ennen tarjoilua
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti