7 842
7 842

Hurjan hyvä porkkanasoppa

Raaka-aineet

6 porkkanaa
2 perunaa
1 ison peukalon kokoinen pala inkivääriä
1 tlö kookoskermaa
1 liemikuutio
suolaa
tuoretta persilijaa
keittämiseen vettä
1 iso nokare kasvismargariinia tai kasvisperäistä voita

Jaa resepti

Ohje

Pilko porkkanat ja perunat, laita ne veteen kiehumaan liemikuution kanssa. Raasta joukkoon kuorittu inkiväärin palanen. Anna kiehua 20 min tai kunnes porkkanat ovat pehmenneet. Kaada keitin vettä pois, mutta jätä noin puolet kattilaan. Kaada kookoskerma, nokare voita ja heitä suola ja persilija sekaan. Soseuta sauvasekottimella soseeksi. Lisää tarvittaessa nestettä (voit ottaa keitinvettä talteen ja lisätä tarvittaessa).

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Raikas vadelmajuoma
  • 12 3 Pahuksen hyvä paholaisenhillo
  • 3 2 Hyvä kasvisliemi 18.11.2021
  • 1 0 Helppo ja hyvä kanakeitto
  • 2 6 Hyvä perunamuusi
  • 3 0 Mango-kookoskana

Kommentit

miasu
Simppeli ja vähän hikeä vaativa vegaaninen soppa kaikille kookoksen ja inkiväärin ystäville. :)