Taskuvenus
Raaka-aineet
| 300 g | broilerin fileesuikaleita (maustamattomia) |
| 1 kpl | sipuli kuutioituna |
| 1 kpl | kourallinen oliiveja kuutioituna |
| 1 kpl | kourallinen jalapeñoja kuutioituna (mietoja) |
| 1-2 rkl | kanafondia (tai liemikuutio) |
| n.100 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| n.1 dl | kermaa |
| n.100 g | aura-juustoa |
| n.400 g | bataattia (kaksi keskikokoista) |
| n.1 dl | juustoraastetta |
| muut mausteet: | |
|---|---|
| reilusti tuoretta silputtua persiljaa | |
| mustapippuria | |
| maustepippuria | |
| suolaa ainakin bataattien keitinveteen | |
| öljyä vuokaan ja broilerin paistoon | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja kuutioi bataatit. Keitä suolalla maustetussa vedessä al dente eli hampaisiin tuntuvaksi -huomaa että bataatin keittoaika on aika lyhyt, omat kuutiot kypsyivät noin viidessä minuutissa.
Paista broilerit ja sipulit pannulla, mausta fondilla ja pippureilla. Lisää tuorejuusto, kerma ja aura sekä oliivit ja jallut. Lisää viimeikseksi persilja. Ohjeen kouralliset olivat tarkemmin itselläni 6 kpl kivellisiä oliiveja, jalluja oli noin 10 kpl, purkin pohjalliset, oman maun mukaan kannattaa laittaa.
Sekoita bataatit broilerikastikkeen kanssa ja tarkista maku. Kaada voideltuun vuokaan ja ripottele juustoraaste päälle.
Gratinoi +250 10-15 min tai kunnes pinta on kauniin värinen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti