Guntta
Raaka-aineet
| 250 g | karkeata suolaa / litra vettä |
| 4 kg | avomaakurkkuja |
| Ettikkaliemi: | |
|---|---|
| 3 l | vettä |
| 1 l | väkiviinaettikka |
| ½ kg | sokeria |
| 4 isoo | sipulia |
| tillinkukintoja, piparijuurta sekä sinapinsiemeniä. | |
Jaa resepti
Ohje
Pese kurkut ja laita niitä likoamaan kolmeksi päiväksi suolaliemeen.
Kannatta sekoitta muutaman kerran päivässä ja kurkkujen on oltava viileässä paikassa.
Kaada suolavesi pois ja laita kurkut säilöntäastiaan.
Niitten väliin kannattaa laittaa tillinkukintoja, sipulirenkaita, piparijuurta sekä sinapinsiemeniä.
Keitä liemi ja kaada kurkkujen päälle.
Anna jäähtyä
Laita jääkaappiin.
Muutaman viikon päästä ne ovat parhaimmillaan.
