Parhaat munkkirinkelit (konjakilla tai vodkalla)

4 annosta

Raaka-aineet

400 gr vehnäjauhoja
2 dl maitoa
2 kpl kananmunan keltuaista
30 gr voisulaa
2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
20 gr tuorehiivaa
1 rkl konjakkia tai vodkaa
paistamiseen:
1 litra rypsyöljyä

Jaa resepti

Ohje

Liota hiiva lämpimään maitoon, lisää sokerit, suola, kardemumma, muna. Sekoita. Lisää osa jauhoista sekoittaen ja sitten pehmeä rasva ja vodka/konjakki.  Alusta loput jauhoista sekaan.  Anna kohota kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä. Kaulita taikina levyksi ja leivo rinkilöiksi (katso kuva) Kohota 30 - 45 min.  Kuumenna öljy valurautapadassa. Paista munkit kullanruskeiksi ja käännä.  Valuta paperin päällä ja kierittele sokerissa. Tarjoa heti!

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Luumukastike paistille tai kinkulle
  • 206 6 Parhaat mokkapalat
  • 31 0 Parhaat räiskäleet
  • 4 5 Blinit tai Linnit
  • 2 0 Meidän munkkirinkelit ilman kanamunaa!
  • 0 0 Parhaat kaurapitsit

Kommentit

Ekakatja
Meheviä, todella hyviä munkkiä, paistamisen aikana ei imeytty juuri lainkaan öljyä. Kannattaa kokeilla!

RaulSoisalo
Kiinnostavaa olisi tietää, onko konjakin/vodkan tai muun väkiviinan vaikutus juurikin se, että se vaikuttaa paiston aikaiseen öljyn imeytymiseen? Alkoholimäärä sinällään vaikuttaa ohjeessa sikäli pieneltä, että tuskin se kauheasti makuun vaikuttaa...vai vaikuttaako? Kysyn siis, mikä on ruokalusikallisen viinamäärän vaikutus?
7.12.2021

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.