12 078
12 078

Marenkikakku

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

250 gr margariinia
2 dl sokeria
4 kananmunankeltuaista
2 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
Marenki:
4 kananmunanvalkuaista
3,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
murskattua mantelia
Keskelle:
marjoja, hedemiä tai hilloa maun mukaan
2 dl vispikermaa

Jaa resepti

Ohje

Vaahdota margariini ja sokeri.

Lisää keltuaiset.

Sekoita kuivat aineet keskenään lisää ne joukkoon.

Viimeiseksi maitoa. Levitä uunipellille (leivinpaperi)

Paista 175 asteessa noin 15 minuttia.

Niin että pinta hyytyy niin että siihen voi laittaa marenkia päälle.

Vispaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri ja vaniljasokeri varovasti.

Laita mantelimurskaa päälle.

Paista vielä 10 minuttia.

Anna kakun jäähtyä.

Leikkaa kahteen osaan.

Vispaa kermaa ja laita toiselle palalle.

Sekä muita lisukkeita jos haluaa.

Kerma riittää ihan mainiostti.

Laita toinen pala päälle ja nautti makeasta kakusta.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Guntta
Marenki on vaikea tehdä mutta vaikka se ei onnistuisi toivotulla tavalla joka kerta niin yhtä hyvin maistuu silti kakku. Kannattaa kokeilla.